Introducción
En el apasionante mundo de la pizza casera, elevar tus habilidades culinarias es esencial. ¿Te encanta hacer pizzas y sueñas con llevarlas a un nivel profesional? ¡Los hornos Ooni son la respuesta! En este artículo, exploraremos a fondo la gama de pizzaovens de Ooni, revelando secretos que te ayudarán a tomar la decisión correcta para perfeccionar tu arte culinario.
Conociendo los Modelos
Ooni Fyra 12
- Precio: €299
- Combustible: Hout Pellets
- Tamaño Pizza: hasta 30 cm
- Peso: 10 kg
- Gas Posible: No
- Tiempo de Encendido: 15 minutos
- Material: Poedergecoat carbon staal
Ooni Koda 12
- Precio: €349
- Combustible: Propaan Gas
- Tamaño Pizza: hasta 30 cm
- Peso: 9.25 kg
- Gas Posible: Sí (con extensión)
- Tiempo de Encendido: 15 minutos
- Material: Poedergecoat carbon staal
Ooni Koda 16
- Precio: €499
- Combustible: Propaan Gas
- Tamaño Pizza: hasta 40 cm
- Peso: 18.2 kg
- Gas Posible: Sí (con extensión)
- Tiempo de Encendido: 20 minutos
- Material: Poedergecoat carbon staal
Ooni Karu 12
- Precio: €349
- Combustible: Hout(skool) + opcional gas adapter
- Tamaño Pizza: hasta 30 cm
- Peso: 12 kg
- Gas Posible: Sí (con extensión)
- Tiempo de Encendido: 15 minutos
- Material: Roestvrij staal
Ooni Karu 16
- Precio: €799
- Combustible: Hout(skool) + opcional gas adapter
- Tamaño Pizza: hasta 40 cm
- Peso: 28.4 kg
- Gas Posible: Sí (con extensión)
- Tiempo de Encendido: 15 minutos
- Material: Poedergecoat carbon staal & roestvrijstaal
Diferencias Técnicas
El elemento crucial que distingue a estos modelos es el tipo de combustible. Desde la simplicidad del gas hasta la autenticidad del houtskool, la elección depende de tus preferencias culinarias.
Hout (Houtskool)
- Sabor: Ahumado, ajustable con diferentes tipos de madera.
- Ventajas: Sabor más auténtico, posibilidad de personalizar el humo.
- Desafíos: Mayor esfuerzo para mantener la temperatura, tiempo de cocción más largo.
Pellets
- Sabor: Ligero ahumado gracias al diseño del quemador.
- Ventajas: Fácil de usar, menos recargas que el hout.
- Desafíos: Necesidad de cerrar la puerta para mantener la temperatura.
Gas
- Sabor: Menos ahumado, más limpio.
- Ventajas: Fácilidad de uso, fácil de limpiar.
- Desafíos: Menos sabor ahumado que houtskool.
Consejos para el Uso
- Gira la pizza cada 30 segundos para una cocción uniforme.
- Utiliza un termómetro inalámbrico para verificar la temperatura de la piedra.
- Mantén cerradas las puertas de las versiones de pellet y hout.
- ¿Hay fuego en la parte trasera de la versión de pellet? Ajusta la ventilación.
- Reduzca la temperatura cuando la piedra esté caliente para permitir que los ingredientes se cocinen completamente.
- Antes de colocar la pizza en el horno, agítala para evitar que la masa se pegue.
Preguntas Frecuentes
¿Son Duraderos los Ooni?
Sí, los pizzaovens Ooni están fabricados con materiales de alta calidad y vienen con 3 años de garantía para uso doméstico.
¿Son Fáciles de Usar?
Sí, especialmente los modelos a gas ofrecen la máxima comodidad.
¿Puedo Convertir mi Ooni a Gas?
Sí, algunos modelos pueden convertirse con una extensión, brindándote la flexibilidad de elegir entre rapidez y sabor.
¿Qué Conexión de Gas Necesito?
Existen variantes para 30 mbar (Países Bajos) y 37 mbar (Bélgica).
¿Son Fáciles de Limpiar?
Sí, la versión a gas es la más sencilla. Se recomienda una cepilladora para otros modelos.
¿Son Portátiles?
Sí, desmontables para facilitar el transporte, ideal para salidas cortas pero no para largas caminatas.
¿Puedo Cocinar Otros Alimentos?
¡Claro! Además de pizzas, puedes preparar pan, verduras y carne con una deliciosa textura crujiente.
¿Por Qué Comprar un Ooni en Meesterslijpers?
Aunque puedes encontrarlos en diversas tiendas, ofrecemos el mejor servicio garantizado. Enviamos desde nuestro propio almacén, lo que significa entregas rápidas. También puedes recoger tu horno en nuestra tienda en Ámsterdam.
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